蕁麻疹真的是一個很困擾人的疾病，不管是對大人還是對小孩來說都是，發作時不只是發癢不舒服而已，還會影響睡眠、學習跟成長，但蕁麻疹就跟過敏體質一樣是可以預防的，接下來就來看看營養師怎麼說吧～
蕁麻疹（英文：hives、urticaria），是許多爸爸媽媽頭痛的兒童疾病之一，而發生蕁麻疹的原因有哪些？與免疫系統有什麼關係？會導致什麼症狀？又該如何止癢舒緩？飲食調整有用嗎？就讓營養師在內文中一一告訴你吧。
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蕁麻疹是什麼？
在還沒解釋蕁麻疹之前，要先解釋發生蕁麻疹的原因：過敏。「過敏」是一種炎症反應，當人體接受到外來物質（過敏原）入侵時會刺激人體的免疫系統，引起體內一系列的反應即稱之為過敏。
而過敏可分為先天性和外在因素二種，先天性多來自於家族遺傳；而外在因素則有可能是：因吸入性所造成的過敏、食入性、接觸性等。
以下為過敏的分類：
| 分類 | 症狀 |
| 過敏性鼻炎 | 如噴嚏，流眼淚，鼻塞或流鼻水等。 |
| 異位性皮膚炎 | 會出現紅、腫、癢等。 |
| 蕁麻疹 | 皮膚會出現如塊狀、條狀等突起物。 |
| 過敏性結膜炎 | 常會有眼睛癢，輕微的眼睛紅等。 |
| 食物過敏 | 會出現皮膚發紅、發癢、發腫等。 |
大家可以發現蕁麻疹就是過敏分類之一，蕁麻疹又稱「風疹塊」，是一種常見的皮膚疾病。其病症會在皮膚上呈現膚色或是紅色的突起狀。當起疹的時間短於六周就稱為「急性蕁麻疹」；超過六週者就稱為「慢性蕁麻疹」。
蕁麻疹的主要症狀是什麼？
蕁麻疹分別有急性蕁麻疹和慢性蕁麻疹，以下分別說明這兩種蕁麻疹的症狀表現：
（一）急性蕁麻疹：
急性蕁麻疹是常見的皮膚病之一，通常是對於外來物質過敏所引起的，所以只能找到過敏原、避免接觸大約３－５天就會痊癒。
急性蕁麻疹來得快也去得快，會突然地長滿全身，但有時不到半天的時間就又會全面消失。
常見的症狀是會出現有搔癢、刺痛、灼熱和紅腫等症狀。
（二）慢性蕁麻疹：
慢性蕁麻疹常見症狀為反反覆覆的發生起疹子，有時好了，有時又長出來，或是隔了三、五天又發病。
而且病症通常會超過 ６ 週以上。少則 １－２ 年，多則長達 10 年之久的也有。
在外觀上與急性蕁麻疹的症狀是一樣的，但是這樣一直持續的情況對病人的生活品質造成很大的影響。
蕁麻疹起疹子的表現如下圖：
蕁麻疹的疹子有大有小，有的是平的，有的會鼓起來呈現紅腫狀，疹子為紅色或是膚色都有，外觀上看起來很像被蚊子咬到的紅疹。
發生蕁麻疹的原因有哪些？與免疫系統有什麼關係？
蕁麻疹是經典的皮膚第一型過敏反應，發生的原因就是人體辨識外來過敏原的 E型免疫球蛋白（IgE）所引起。
像是有許多人對海鮮類食物過敏（例如蝦子、螃蟹、蚵等），便是由於這些食物中所含有的蛋白會引發人體產生特異性的 E 型免疫球蛋白。
當這些 E 型免疫球蛋白一旦與過敏原結合，便會引發皮膚中或血液中肥大細胞（mast cells）的活化反應，因而使得這些細胞中的組織胺（histamine）釋放出來。
而這些釋放出來的組織胺會使得皮膚中的血管擴張、組織腫脹，也會興奮神經引起厲害的癢感，於是就形成了典型的過敏反應。
簡言之，蕁麻疹就是由位於皮膚真皮內的肥大細胞，釋放出一種名叫組織胺的化學物質所引起。
然而除了食物外，在生活當中會引發這類過敏反應的物質實在是太多了，含括了食、衣、住、行、育、樂等，這些都有可能是會導致蕁麻疹的物質，而這些過敏物會引發致病的來源通常為：病毒、塵蟎、花粉、乳膠、染髮劑、染劑、樹脂、香精、有機溶劑等。
蕁麻疹發作時怎麼辦?該如何止癢舒緩？
當蕁麻疹發作時，可以使用口服藥丸或外用藥物的方式來止癢舒緩，以下分別說明：
1. 口服
通常以抗組織胺為主，有時視病情的需要會加入長效型抗組織胺、皮質酮等藥物，但有些較嚴重或是頑固性的蕁麻疹就會需要使用類固醇來治療。
2. 外用
可以使用同樣是具有抗組織類及類固醇成份的藥膏來塗抹於患部。
有些藥膏具有涼涼的感覺，可以緩解皮膚表面的熱和癢的症狀，而還有另一種物理性的方式，是以冷毛巾濕敷、冷敷，或是直接沖冷水，當皮膚降溫之後，因血管收縮，可以有效降低癢的感覺。
蕁麻疹通常多久會好？
急性蕁麻疹和慢性蕁麻疹的發生原因不盡相同，因此營養師分別作說明：
急性蕁麻疹：
一旦找出急性蕁麻疹真正的病因，只要避免再去接觸過敏原，就會很快自然地痊癒。
若擔心的話，也可以藉由施打抗組織胺劑或是口服抗組織胺藥物來進行治療，通常症狀會在 2 到 3 天內獲得改善。
慢性蕁麻疹：
慢性蕁麻疹的症狀會反反覆覆的出現，至少一個半月至二個月，臨床上也有患者甚至達１０年以上都無法根治，唯有靠長期耐心的應對才行。
蕁麻疹飲食該如何調整？
飲食的選擇對於過敏者而言是非常重要的，尤其是針對蕁麻疹者患者而言，有些食物不能攝取，而有些食物能多多攝取，以下營養師分別做說明：
不能攝取的食物
避免食用海鮮（蝦、蟹、甲殼、貝類等）、蛋、芒果、桃子、堅果、泡麵、辛辣物、杏仁、巧克力、花生、竹筍等這些常見的過敏食物。尤其是在急性蕁麻疹發病期間，這些食物都不要攝取。
建議多多攝取
- 增加維生素C 的攝取：如芭樂、蕃茄、枊橙、木瓜等。
- 增加食物中 Omega-3 脂肪酸的攝取：如深海魚類、秋刀魚、鮪魚等。或是亞麻仁油或是芥花油來進行烹調。
- 可以多攝取含有類黃酮素的蔬果：茶葉、蔓越莓、葡萄、蘋果、柑橘類、洋蔥等食物。
日常生活中如何預防蕁麻疹？
在日常生活中，有 5 個幫助抗過敏的生活保健法：
1. 遠離過敏源
如看得見的花、草、樹木、食物，或是一些藏在空氣中的灰塵、塵蟎等看不見的微小物質。
2. 保持環境的衛生整潔
可使用空氣清淨機，來阻隔空氣中的髒污或是細菌。
3. 養成良好的習慣
早睡早起、定期運動、穿著舒適的衣物、減少使用香水、染劑、避免洗過熱的水等。
4. 適當的釋放自己的情緒
許多慢性蕁麻疹是找不出原因的，有可能是因為壓力過大而造成的自體免疫力失衡所導致。
5. 提升人體的免疫力
補充「益生菌」能調整腸道的環境，達到改善過敏的症狀。以下營養師補充有關於益生菌的知識：
益生菌，顧名思義就是對人體有益的細菌，而人體的腸道是細菌最主要生長的大本營。因此才會有「腸道照顧好，人體健康沒煩惱的說法」。常見的益生菌有：乳酸菌、雙歧桿菌及鏈球菌等。
這些益生菌對人體具有不同的功能，其中一個作用便是提升免疫力，調整過敏情形等，因此補充益生菌可以有效對抗蕁麻疹。而使用益生菌最好能持續性，效果才更易看得見。若想知道更多益生菌的功效，以及品牌推薦，可以看這一篇：【史上最完整市售益生菌推薦比較表】收集整理超過50支益生菌品牌
蕁麻疹也是過敏的一種，就跟過敏體質一樣好好防範就可以避免變成常態過敏，如果真的已經錯過時機也不用太灰心，後續好好調整體質也是可以把發作的機率降低，爸媽們可以參考營養師的飲食建議，也可以挑選適合的益生菌補充、維持腸道健康。
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參考資料：
