剛過完農曆年相信很多人都胖了一些，根據統計國人過完年平均會胖 1～2 公斤，一方面是年菜大都是高油、高糖、高鹽還高脂肪，一方面好不容易放年假，大部分的人都是多吃多睡少運動，這樣怎麼可能會有不胖的道理呢～
不過難得的過年還要這個不能吃、那個不能碰的，也太可憐了
剛好前幾天看到新聞說國家衛生研究院歷時四年的研究，找到了「減肥菌」，可以有效達到減肥的功效，預計 2～3 年內可以實際開發出產品幫助減肥，柚子媽密切注意中，哈哈～
其實有關益生菌減肥的話題已經討論了很久，目前市售也有益生菌產品標榜對減肥有功效，但這些產品是不是真的有效，柚子媽也不敢保證。
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益生菌跟減肥有什麼關係？益生菌不就是幫助排便或是改善過敏嗎？
美國有一個研究找了好幾對雙胞胎，這些雙胞胎都是一胖一瘦，接著研究員將這些雙胞胎的腸道菌群分別轉到不同隻的老鼠身上，然後餵這些老鼠一樣低脂高纖的食物，幾天後，接收了胖的菌群的老鼠都變成胖老鼠，而接受瘦的菌群的老鼠還是瘦老鼠，而且瘦老鼠的腸道菌群中的好菌比例遠遠高於胖老鼠，從這個實驗可以知道腸道菌群會影響胖瘦，好的菌群讓你不容易發胖，壞的菌群讓你喝水也胖。
其他還有很多研究都顯示食用益生菌可以提昇減肥效率、降低內臟脂肪等效果，但人體腸道內的菌有很多，也不是所有的菌都可以幫助減肥，有些菌還會使人發胖，那要什麼菌才可以幫助減肥？
目前找到的益生菌減肥相關研究：
Pediococcus pentosaceus lp28：服用 12 周後體重、體脂、腰圍都有下降的效果
SBT2055：服用 12 周後，內臟脂肪跟腹部脂肪都顯著下降
NTU101：服用 9 周，有效抑制體脂肪增加
雖然有很多研究顯示，益生菌對於減肥有效果，但也有很多專家學者抱持著相反的態度，加上許多不肖商人，利用消費者想瘦的心理，故意誤導或是欺騙消費者購買商品。
講了這麼多，到底益生菌減肥有沒有效？柚子媽個人是認為有幫助，雖然柚子媽不是什麼專家學者，也不是研究員，對於益生菌的知識都是看書、上網查資料或是問醫生來的，但是用一個很簡單的邏輯思考，腸子內益菌少、分解速度慢、蠕動慢，造成便秘或宿便的產生，使腸子無法吸收營養同時毒素還會逐漸進入其他器官，導致人體代謝能力降低，而多餘的熱量就變成脂肪，當然就慢慢發胖了，也就是書上很常說的易胖體質，相反的益生菌可以增加好菌在腸道內建立優良菌叢、促進腸胃蠕動、幫助排便，讓腸子保持健康也讓身體保持健康，維持正常的代謝機能，自然就比較不容易發胖。
不過也不是只要吃益生菌就可以瘦，益生菌只能輔助，真的想要剪肥的話，還是要飲食搭配運動才能有好效果，就像我標題說的益生菌是用來「抗胖」，就是讓你不要那麼容易發胖～
過年難免大魚大肉，柚子媽的作法是～在吃得比較放縱的這幾天會增加益生菌的攝取量，柚子媽吃的益生菌是悠活原力的金敏立清，平常都是一天吃一包，但只要遇到像過年、中秋烤肉或朋友聚餐之類的時候，就會改成一天吃三或四包，連續吃個三天或四天，讓吃進去的食物趕快排乾淨，然後一定會去運動，不一定要是很累人大噴汗的運動，簡單散步、快走或是踩腳踏車都可以，這樣的話，對維持體重的效果又更好了。
要注意的是，有些食物會破壞益生菌生存，像是代糖和加工食品，所以最好是少吃這類食物，不然吃進去的益生菌都死光光就浪費了阿～
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