「最近我想持續吃葉黃素看看。」
「這麼突然？！」
「前陣子有吃感覺對眼睛痠痛滿有幫助的。」
上面的對話內容是之前柚子媽跟柚子媽的朋友某次聊天時提到的，柚子媽的朋友是一位室內設計師，成天盯著電腦長達 12 個小時以上，是個有高度近視的朋友。
我們現在已經被廣告宣傳洗腦的很成功，覺得只要眼睛有不舒服、覺得看東西霧霧的，吃葉黃素就對了，但說到底葉黃素的功用是什麼？吃了葉黃素就真的對眼睛有幫助嗎？要細講還真的沒人知道，秉持著柚子媽身為知識型健康媽咪（笑），上網做功課是一定要的，還要將這些跟葉黃素相關的資訊分享給大家，歡迎有疑問的朋友們多多參考使用。
內容目錄
葉黃素功能為何？
葉黃素的主要功能在於幫助維持「視網膜黃斑區」正常功能，什麼叫做是「黃斑區正常功能」呢？就是要幫助我們眼睛看得清、認得明；但是黃斑區很容易受到太陽光、藍光的傷害漸漸退化（俗稱：白內障），而補充葉黃素則是可以吸收藍光，預防黃斑區病變。
※很多廣告會宣傳葉黃素具有預防近視的功能，但其實是沒有實證指出葉黃素與改善/預防近視有正相關，近視主要還是由於平常生活習慣不良而造成的。
葉黃素何時吃？該怎麼吃？
一般市售葉黃素分為酯化型與游離型，這兩者主要的差別在於腸道好不好吸收，酯化型葉黃素通常需要腸道分泌脂肪分解酵素，將葉黃素分解出來讓腸道吸收，所以通常會建議隨餐或餐後吃才有較好的吸收率；但游離型葉黃素就不需要經過腸道分解的程序，可以讓腸道直接吸收，所以不受餐前或餐後吃的影響。
有文字癌的朋友，可以直接看下表↓↓↓
| 酯化型 | 游離型 | |
| 吸收率 | 需經脂肪分解酵素游離出葉黃素讓人體吸收 | 腸道無需經過分解可直接吸收 |
| 何時吃 | 用飯中、飯後 | 任何時間 |
| 專利商標 | OptiLut | FloraGLO |
▲ 大家在選購葉黃素的時候，可以特別注意包裝盒上是否有「專利商標」，有專利商標表示此商品的原料經過認證，且有加到足量。
葉黃素搭配不同複方也有不同功效
葉黃素複方一、玉米黃素
葉黃素基本上跟玉米黃素是會一起出現的，深色蔬菜中都含有這兩種營養素，玉米黃素跟葉黃素一樣可以抗氧化、保護黃斑部避免藍光傷害，以及輔助葉黃素的吸收，所以可以看到很多葉黃素產品中都含有玉米黃素。
葉黃素複方二、山桑子(歐洲藍莓)
時常也可以看到很多葉黃素產品裡會添加山桑子，這可不是為了讓他酸酸甜甜更好吃，是因為在研究中發現山桑子同含花青素，可以改善夜盲症，以及糖尿病所造成的眼睛血管病變。
葉黃素複方三、魚油
魚油因為富含DHA，可以降低黃斑部病變的發生率、滋潤眼睛減少乾眼症。補充魚油通常有兩種型式，一種是葉黃素產品本身添加魚油配方，另一種是魚油獨立出來，柚子媽自己是比較偏好另外獨立補充魚油。
葉黃素複方四、蝦青素(蝦紅素)
雖然名叫蝦青素（蝦紅素），但其實跟蝦子一點關係都沒有，主要是藻類中的成份，只是因為藻類會被蝦子給吃進去，所以才會有蝦子富含蝦青素的說法。蝦青素比起魚油、山桑子是最近比較流行的複方配方，它有高度抗氧化的功效，研究中指出蝦青素（蝦紅素）對於改善眼睛疲勞還有抗發炎是的確有效的。
另外，柚子媽會認識蝦青素（蝦紅素）其實是來自韓國的減肥產品，蝦青素(蝦紅素)有控制血脂的功能，對於有三高問題的人，添加蝦青素（蝦紅素）的複方產品也是可以考慮的。
※葉黃素複方五、β–胡蘿蔔素
高劑量的β-胡蘿蔔素會影響葉黃素的吸收，所以雖然β-胡蘿蔔素有益眼睛保健，但不建議跟葉黃素同時服用。β-胡蘿蔔素會影響葉黃素吸收的前提在於“高劑量”，一般只是吃胡蘿蔔的話不會有那麼高量的β-胡蘿蔔素，所以大家可以不用擔心吃胡蘿蔔的時候不能吃葉黃素。
葉黃素劑量該吃多少最恰當？
葉黃素每天攝取約 6-10 毫克，最多到 30 毫克，雖然沒有實驗證實多吃葉黃素會對人體造成傷害，不過適量補充即可。
※黃斑部病變（糖尿病患者預防）、飛蚊症、高度近視者，建議一日補充30毫克
現在很多廠牌會誇大其詞說他們葉黃素添加量有多～多～，但實際上根本沒有將葉黃素真實含量寫出來，所以大家在選擇葉黃素時，一定要注意成份標示，舉例說明：金盞草提取物（含 10% 葉黃素）200 毫克，換算葉黃素含量為 200mg＊10%＝20mg。
葉黃素重點在於「持續吃」：
葉黃素不是瀉藥，不會馬上吃馬上有效。
很多人都是到覺得眼睛不舒服才開始想到要吃葉黃素，然後一次吃很多，之後覺得沒改善、覺得沒用，就把葉黃素打入冷宮不再吃。其實葉黃素的功效是在於慢慢累積血清中的濃度，幫助預防黃斑部病變，所以一般營養師或藥師都會建議葉黃素要持續吃大約6個月以上。
現代人因為 3C 使用過度，所以越來越常覺得眼睛乾澀、不舒服，市售的葉黃素產品也越來越多。
葉黃素的3個挑選重點有：
1. 注意上游原料廠是否有專利認證（例如：FloraGLO、OptiLut…）
2. 成份標示是否明確，葉黃素含量是否充足
3. 選擇適合自己的複方成份
因為葉黃素也是柚子媽一家（柚子爸也是電腦一族）經常性保健食品，所以有稍稍研究幾個不同的葉黃素品牌，下次有機會再分享給大家～
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參考資料：
